군고구마의 달콤함
다이어트할 때 퍽퍽한 닭가슴살과 쌉싸름한 샐러드 사이에서 달콤한 위로가 되어주는 식품, 바로 고구마입니다. 다이어트를 하면 하는 대로, 다이어트가 아니라도 온 국민이 좋으하는 식재료인 고구마!! 고구마를 거절하는 경우는 보질 못했어요 🙂 오히려 단 맛이 그렇게 나는 고구마를 먹어도 되냐는 질문 부터 다양한 궁금증을 쏟아 냅니다. – 단 맛이 덜한 생고구마를 먹어야 할지? – 익힌 고구마의 …
건강레시피
채식과 생식은 엄연히 다른것
채식을 하는 많은 사람들이 가장 먼저 시도하는 것이 샐러드와 스무디입니다. 채식이라고 하면 신선한 채소들을 버무려 섭취하는 것과 과일과 혼합하여 갈아 먹는 형태를 떠올리기 쉽습니다. 물론 채식주의자 중에서 생식으로만 실천하는 경우도 있습니다. 식단의 대부분을 날 것으로 섭취하는 것이죠. 채식주의자와 생식주의자는 조금 다릅니다. 생식주의자는 체중감소와 당뇨병, 암 예방 등에 도움이 된다고 주장하는데요, 특히 식품을 날것으로 먹어야만 식물 …
채식에 대하여
채식을 하면 얻게 되는 것은 무엇일까요? 육류 섭취를 포기하고 지구의 생태계를 걱정하며 선택한 채식은 무엇을 위한 것일가요? 대체적으로 많은 사람들은 다이어트를 목적으로 채식을 시작하는 경우가 많이 있습니다. 실제로 채식은 체중 감량에 효과적이기도 합니다. 채소는 부피감이 커서 포만감을 주고 식욕 조절에도 도움이 되는데요, 육식 중심의 식습관을 채식으로 바꾸면 열량이 낮아지고 섬유질의 섭취량이 늘어난다는 점에서 다이어트에 도움이 …
비알코올성 지방간의 원인과 예방
간은 500여가지의 대사를 묵묵히 처리하면서 지치더라도 스스로 복구하는 능력이 뛰어나 어느 정도 기능이 떨어질 때까지 힘든 티를 잘 드러내지 않습니다. 그래서 침묵의 장기라 부리는 것이죠! 스스로 복구하고 재생하며 할 일을 하다가 도저히 버틸 수 없을 때 동시 다발적인 기능 저하로 다양한 증상을 통해 이상 신호를 나타내는데 사실상 그 정도가 되었을 때는 이미 복구 불능 상태 …
설탕보다 무서운 무설탕 가공식품
인공첨가물이 없더라도 정제된 가공식품은 문제가 많다는 것은 이제 상식이 되고 있습니다. 정제된 가공식품은 배부르게 먹을수록 우리 몸은 더 많은 영양소를 필요로 하기 때문입니다. 자연식품에서 여러 단계의 가공 과정을 거치면서 입맛에 좋은 음식이 됨과 동시에 자연의 상태에서 갖고 있던 비타민과 무기질 등의 천연 영양소는 잃어버린 상태가 되는 거죠. 예를 들면, 설탕은 빠르게 흡수되어 혈당을 급격히 올리고 …
포만감을 원한다면 섬유질!
섬유소는 열량이 거의 없고 부피가 커서 포만감이 오래 지속됩니다. 섬유소를 충분히 섭취하면 음식물의 전체 섭취량을 줄일 수 있고 다이어트 중에 잘 생기는 변비를 완화시킬 수도 있습니다. 섬유소는 장에서 포도당의 흡수를 지연시켜 주기 때문에 혈당이 급격하게 오르는 것을 예방하거나 혈당을 내리는 데 도움이 되며 콜레스테롤의 흡수 또한 방지해 주기 때문에 콜레스테롤 관리를 하는 사람들에게도 매우 도움이 …
스트레스 케어에 효과적인 영양성분
스트레스 없이 살아갈 수 있을까요? 스트레스라고 해서 모두 인체에 해로움만 준다고 볼 수는 없습니다. 물론 해로운 작용을 더 유도하고, 피로감과 불안감까지도 형성하는 것은 당연 좋다고 할 수 없지만 적당한 스트레스는 의욕과 몰입도를 높여주고 자신을 지키기 위한 센서들의 작동으로 신체 기능을 단련시키는 수단을 제공하는 역할이 되기도 합니다. 우리의 몸이 스스로 스트레스를 케어 하는 과정에서 효과성을 높이는 …
운동 후 최적 효율을 위한 영양성분
운동 만큼이나 중요한 것이 운동 후 무엇을 먹느냐 입니다. 운동 후에는 허기짐이 극도로 심해지게 되는데 이 때 어떤 음식을 섭취하는지에 따라 운동 효과를 더 높여 주기도 반대로 더 낮춰 주기도 합니다는 것입니다. 운동 직후에는 운동을 통해 소진된 영양성분과 더불어 근육의 보완시켜줄 수 있는 영양성분을 잘 섭취해야 하는데 가장 중요하게 여기는 것을 꼽자면 수분, 탄수화물, 단백질 …
다이어트의 끝이 늘 실패인 이유
다이어트는 늘 엄청난 각오와 함께 시작된다. 맞춤 다이어트를 하겠다며 살을 찌우게 된 원인을 다양한 방법으로 파악해 보고 과잉 열량과 부족한 영양소를 철저히 따지는 절차를 밟기도 하지만 결론은 하나 같이 철저히 제한된 식이와 엄청난 부담의 운동 플랜을 세우는 것으로 다이어트의 시작을 단단히 준비한다. 제한된 식이와 운동은 다이어트의 순기능을 높여주는 아주 단순한 원리이다. 살이 빠지지 않으면 비정상이다. …
성공적인 하루를 좌우하는 아침식사!
“아침식사 거르고 계신가요?” 바쁘게 살아가는 현대사회에서 저녁 과식, 약식 만큼이나 건강상의 문제로 꼽히는 것이 바로 아침 결식이죠! 아침 식사는 하루의 에너지 대사부터 집중력과 심혈관 질환 예방까지 다양한 건강 지표에 절대적인 영향을 미치는데요, 꼭 잘 차려진 밥상이어야 하는 것은 아닙니다. 약 400Kcal ~ 600Kcal 정도 섭취하는 것이 적당해서 간단한 빵 또는 선식, 과채류 스무디, 감자 고구마로 …
