영양물 섭취

보충제별 다른 효능, 이해하고 몸에 맞게 조합하자

■ 채소 파우더 믹스 각종 비타민과 미네랄을 섭취해야 한다는 것은 우리 모두가 아는 사실이죠 . 이를 위한 가장 최고의 방법은 이 성분들을 함유하고 있는 다양한 식품군으로 구성된 식사를 하는 것입니다 . 굴과 같은 조개류 , 풀을 먹고 자라난 소의 고기 , 잎채소 , 그리고 브로컬리 등의 배추속 채소들 같은 재료로 말이죠 . 하지만 늘 이런 …

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현대인에게 보충제, 선택 아닌 필수인 이유

발효되고 이로운 균을 품고 있는 음식들이 우리의 식단에서 빠진 덕분에 우리는 그 어떤 때보다도 병균에 대한 비정상적인 두려움과 청결 강박이 만연한 사회에 살고 있습니다 . 약간의 염증과 상처 치료에도 지나치게 항생제에 의지하고 우리의 장 속 미생물 체계는 점차 엉망이 되어가고 있죠 . 장은 우리 몸의 두 번째 뇌 라고 불릴 정도로 몸에서 굉장히 많은 역할을 …

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삼시세끼 챙길 바에 차라리 거르는 것이 낫다고?

아침 식사는 우리 하루에 가장 중요한 식사가 아닙니다 . 아침에 건강한 지방과 단백질을 챙겨 먹기가 어렵다면 , 이를 당분과 정제 탄수화물로 대체하는 대신 과감히 아침 식사 자체를 거르세요 . 이런 습관을 들여 간헐적 단식까지 도전하게 되면 체중 감량은 물론 수명 연장 효과까지 누릴 수 있습니다. 아침식사는 우리 하루 중 가장 중요한 식사가 아닙니다 . 여러분이 …

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일상 속, 지방 피하지 않고 즐기는 법

지난 번 칼럼, <지방, 편견없이 즐겨야 영양가 높다>를 통해 양질의 지방 섭취의 중요성을 언급한 바 있죠. 이번 시간에는 저번 칼럼의 연장선 상에서 식품에서 쉽게 얻을 수 있는 지방들에 대해 소개해드리려고 합니다. 특별히 오늘은 제가 아침식사 메뉴로 가장 좋아하는 것들 중심으로 담았습니다. ■ 고지방 요거트 한 가지 먼저 짚고 넘어가자면 , 무지방 유제품은 모두 넌센스입니다 . …

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지방, 편견 없이 즐겨야 영양가 높다.

보통 콜레스트롤으로 불리는 형태의 지방이 우리의 몸에 나쁘다는 믿음에 식단에서 점차적으로 제외시키게 되면 우리는 당과 식물성 기름으로 이를 대체하려 합니다 . 그리고 이것들은 결국 역으로 비만 , 당뇨 , 심혈관질환의 위험이 되어 우리의 건강을 해치게 되죠 . 이런 잘못된 인식이 심어진 부분에 대해 특정한 누군가를 비난하는 건은 이 시점에서 그다지 도움이 되지 않습니다 . 그러나 …

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당분이 우리 몸을 망친다

우리 식단과 건강에 있어 당분은 최악의 성분이라고 볼 수 있습니다 . 다양한 형태의 당분 종류들을 평소에 기억해두고 이를 섭취하는 것을 줄이는 것이 마구잡이식 혈당 증가를 막고 여러분의 하루를 올바르게 시작하는 지름길입니다. 하지만 우리 식탁에 자연스레 빵과 당과류들이 올라오기 시작하면서 아침에 당분을 마주하는 일은 빈번해졌죠. 말 그대로 중독되었다고 봐도 과언이 아닙니다. 당에 대한 우리의 이 비정상적인 …

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