아침에 마시는 물 한 잔의 효과
아침에 일어나면 제일 먼저 무엇을 하나요? 대부분의 건강 전문가를 비롯하여 건강관리의 고수들이 하나같이 말하는 가장 중요한 루틴이 있습니다. “일어나자마자 물 한 잔을 마셔라” 우리의 몸을 이루는 60%가 수분이라는 것은 모두 알만 한 상식입니다. 그러나 그 60%의 수분이 인체에서 어떤 역할을 하는지 그리고 최적의 수분 대사 환경을 제공하기 위해서 어떠한 실천을 해야 하는지에 대해서 깊이 생각해 […]
영양물 섭취
영양제 Q&A _ 자주 묻는 질문 (효능편)
[1]영양제를 오래 먹으면 간에 무리가 갈 수도 있다?식약처로부터 기능성 인정을 받은 제품이라면 효능은 물론 안전성에 대한 인정 절차를 모두 통과한 것으로 꾸준히 섭취를 해도 간 기능에 손상을 주지 않습니다. 겉 포장에서 건강기능식품 마크를 꼭 확인하세요! 하지만 유의해야 할 사항은 영양제가 간 기능을 손상시키지는 않지만 간 기능이 저하된 상태에서 영양제를 무분별하게 섭취하는 것은 무리를 줄 수
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영양제 먹기 좋은 타이밍
내가 먹는 영양제 언제 먹는 것이 가장 좋을까요? 결론부터 말하자면 아무때나 혹은 언제든 입니다. 하지만 성분에 따라 최대의 효율을 기대하는 최적의 타이밍은 있습니다. 보통, 의약품은 식후 30분! 이라는 인식이 많이 쌓여 있죠, 하지만 의약품도 특정 성분에 따라 복용 타이밍을 준수하도록 가이드가 있을 뿐 언제든지 섭취해도 좋습니다. 식후 30분 이라는 기준이 탄생된 배경에는 약은 치료를 목적으로
내 몸에 맞는 최적의 영양제 선택 기준
식탁위에 끝까지 먹지 않은 영양제 몇 개나 있나요? 영양제의 성분과 효능에 대해서 듣다 보면 안 먹으면 안 될 것 같은 마음에 차마 외면하지 못하고 구매를 하게 됩니다. 게다가 최소 3개월은 섭취해야 한다는 말과 시너지 효과를 준다는 설득에 가격 혜택까지 받아 한 번에 여러 개를 구매하는 건 너무나 흔한 일이기도 하죠! 영양제는 내가 섭취하여, 내 몸의
유기농 방울토마토 마리네이드
안녕하세요. 저는 식품공학과를 졸업하고 파티시에로서 15년간 일하고 있어요. 거의 쉬지 않고 직장생활을 오래하다보니 원하지 않던 잦은 외식과 식습관, 스트레스 등이 쌓여 갑자기 건강이 나빠진 적이 있었어요. 병원에 가보니 몸의 기관들에 문제가 많더군요. 예전에는 건강하다고 생각했었는데 장기에 작은 혹들이 생겨나기 시작했다는 진단을 받은 후 왜 그런건지 원인을 찾아갔었어요. 원인을 크게 몇가지로 나눠보자면 스트레스 좋지 않은 환경과
성공적인 하루를 좌우하는 아침식사
“아침식사 거르고 계신가요?” 바쁘게 살아가는 현대사회에서 저녁 과식, 야식 만큼이나 건강상의 문제로 꼽히는 것이 바로 아침 결식이죠! 아침 식사는 하루의 에너지 대사부터 집중력과 심혈관 질환 예방까지 다양한 건강 지표에 절대적인 영향을 미치는데요, 꼭 잘 차려진 밥상이어야 하는 것은 아닙니다. 약 400Kcal ~ 600Kcal 정도 섭취하는 것이 적당해서 간단한 빵 또는 선식, 과채류 스무디, 감자 고구마로
불금을 달리는 소주에 다이어터가 대처하는 법
여러분의 하루를 축하하는 저녁식사를 톡쏘는 맥주나 향긋한 와인, 소주 한 잔도 없이 마무리 할 수는 없지요 . 하지만 지난 번 챕터에서도 이미 다루었듯이 술을 즐기는 데에 가장 중요한 점은 그 양을 반드시 소량으로 유지하는 겁니다 . 여러분이 알코올 중독이 될 것을 걱정해서가 아니라 내일의 하루를 희생에서까지 오늘을 과하게 즐기는 것은 건강 문제를 넘어서 하루의 온전한
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치팅데이에 맛본 달달한 맛, 조절하기 어렵다면
치팅데이를 즐기는 데에는 올바른 방법이 사용되어야 합니다 . 머리로는 완벽히 그 개념을 이해하고 있지만 막상 치팅데이가 눈 앞에 닥치면 고 탄수화물 , 고 당분 음식과 같은 탐닉의 음식들을 섭취하는 시간의 연속이죠. 조금 뜬금없지만. 저는 아주 오래 전부터 제가 치실 사용을 종종 잊었다는 사실에 죄책감을 느끼게 만드는 치과의사들을 별로 좋아하지 않았습니다 . 마치 매 식사 후
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저녁에 유독 소화기능이 떨어지는 분은 보세요.
우리가 먹는 음식은 오직 그것을 소화시키는 우리 몸의 능력만큼의 가치를 갖는다는 말은, 다른 식사뿐 만이 아닌 저녁식사에도 분명 해당이 되는 말입니다 . 하지만 활동량이 극도로 부족한 저녁시간의 식사, 유독 소화가 더 안되는 요즘인데요. 종종 저녁에 먹은 음식으로 인해 몸이 붓거나 , 더 피로하고 , 애꿎은 가스만 열심히 방출하는 , 고생스런 밤을 보내게 되죠. 오늘의 얼라인즈
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저평가된 치즈, 빵, 초콜릿에 대한 오해와 진실
■ 탐닉의 메뉴 1st : 치즈 여러 세기에 걸쳐 일어난 거의 모든 영양 관련 움직임과 주장들 속에서 치즈는 지속적인 푸대접을 받아왔습니다 . 제일 억울한 누명은 아마도 치즈가 심장에 좋지 않고 소화기능에도 부담을 준다는 주장일겁니다 . 그리고 우리는 이미 지난 챕터를 통해 지방이 우리 심장에 좋지 않다 . 라는 어이없는 가설에 대해 진실을 짚고 넘어간 바
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